卤螃蟹

卤螃蟹的做法与步骤

1. 1.

   不记得拍步骤了，所有调料都是若干，根据你做的螃蟹来放配料

2. 2.

   首先烧一大锅开水，水里放盐和料酒还有姜片，水开后放洗好的螃蟹进去煮一分钟左右去腥去泡沫

3. 3.

   热锅倒油烧开（用的玉米油），下八角桂皮辣椒和生姜，爆出香味后放蒜子，再放螃蟹进去翻炒，再加入盐生抽酱油调色，再加啤酒和水，煮开后加点蚝油。

4. 4.

   最后把螃蟹都倒入高压锅，选择肉/鸡的程序，完成后就可以啦