水煮牛肉
水煮牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切薄片，加入盐糖料酒油生粉腌制一小时以上
- 第2步.
豆芽烫熟放入盆底。烫豆芽时最好加入适量盐个油
- 第3步.
葱姜蒜切末
- 第4步.
起油锅爆香
- 第5步.
加入适量豆瓣酱，爱吃辣的加郫县豆瓣酱
- 第6步.
加少量水煮开
- 第7步.
倒入腌制好的牛肉
- 第8步.
牛肉煮熟调味
- 第9步.
倒入放豆芽的盆里，加点红油熟芝麻
- 第10步.
起油锅爆葱花
- 第11步.
热油浇在牛肉上
- 第12步.
成品
小贴士
煮豆芽要加盐和油，保证豆芽有味道。
牛肉腌制一定要加油，确保牛肉不干
最后爆香葱花的时候，葱花不宜爆时间长，否则变色不好看。
喜欢吃辣的，可以多加辣油辣椒
