什锦蛋炒饭
什锦蛋炒饭的做法说明
突然可想吃蛋炒饭，又懒得去买菜，外面太冷了还下雨，北方的冬天太冷了！就利用家里的现有材料做的蛋炒饭看不到鸡蛋呦😜
什锦蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
没有米饭就要先蒸米饭哦！鸡蛋打散，一点一点加入到米饭里，不要一次加完，要一点一点加入搅拌到看不到鸡蛋液！一个鸡蛋不够也可以多加一个！
- 第2步.
米饭搅拌均匀后，放在一边让它充分混合！
- 第3步.
起锅烧水把杂菜焯水后，控干水分备用
- 第4步.
广肠切丁备用，培根也切小块备用
- 第5步.
热锅凉油，放入广肠培根翻炒均匀再加入杂菜（需要加葱的朋友要先加葱一半炒出香味后再放入后面的）
- 第6步.
此时把火调小加入搅拌均匀的蛋液米饭
- 第7步.
一定要小火哦，翻炒均匀后（此时放入另一半葱）加入十三香、盐再翻炒均匀后，加入鸡精翻炒，一定要把米饭翻炒到粒粒分明此时就可关火出锅了！
- 第8步.
出锅喽！开吃了
小贴士
没有广肠培根的朋友也可以不加，或者换成别的！杂菜也可以换成别的
