酸辣冒菜

酸辣冒菜

酸辣冒菜的做法说明

麻、酸、辣
挑战味蕾

酸辣冒菜的食材和调料

猪肉	适量
蘑菇、香菇、金针菇……	适量
豆腐、豆芽、豆干、豆皮、海带、腐竹、土豆片	适量
菠菜、青菜、白菜	适量
姜片、大蒜、花椒、干辣椒、大葱	适量
盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、豆瓣酱	适量

酸辣冒菜的做法与步骤

第1步.
大肉用干淀粉加盐、酱油、胡椒粉、料酒腌制
第2步.
洗菜备用
第3步.
洗菜备用
第4步.
锅里烧油，倒入豆瓣酱、糖、姜片、花椒、大蒜、干辣椒，小火慢炒，炒出料香倒水，待水开放腌制肉片，依次放入菜品，自己觉得口感度，煮好后调制盐
第5步.
盛入碗内，放辣椒面，葱丝，烧油泼即可

小贴士

美味而不繁琐

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