烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，蒜我是用刀面排一下再剥的

   
2. 第2步.

   小葱切小段，青椒切块

   
3. 第3步.

   茄子切块，加入淀粉，拌匀，不要加水，要不然会粘锅，也不适合刚做的人，

   
4. 第4步.

   拌好的茄子过油

   
5. 第5步.

   要很快捞出来，两边淀粉不干即可，

   
6. 第6步.

   蒜爆香

   
7. 第7步.

   放入煎好的茄子炒两下，放入青椒，到快出锅时放入小葱，炒茄子的时候可以加一些水

   
8. 第8步.

   出锅