柠檬塔

柠檬塔的做法与步骤

1. 1.

   A料：黄油与糖粉拌匀即可，加鸡蛋混匀即可，加面粉压拌匀即可（不需要搓发）洗净手，移至干净操作台面，撒手粉，成团

2. 2.

   分割面团，每个35-40g，6个成团，沾手粉，放入模具，捏底部，底薄，上厚

3. 3.

   烘烤 温度：上180℃，下170℃ 时间：10-15min

4. 4.

   B料：将栗粉、吉士粉、砂糖、牛奶、鸡蛋放入锅中搅拌，打开电磁炉，中火加热（时刻注意锅的温度，避免馅料烧糊）

5. 第5步.

   手动搅拌器，不断快速搅拌至浓稠的糊糊，加黄油继续搅拌至温度降低，冷却，放进挤花袋，剪小口，将馅料挤入饼胚中，柠檬片装饰

   
6. 第6步.

   食用时，挤点柠檬汁调味，酸酸甜甜更好吃