法式烤布蕾
法式烤布蕾的做法说明
微博上看到的配方，做出来后椰浆的味道很浓，不喜欢的可以适当减少点椰浆的量
法式烤布蕾的做法与步骤
- 第1步.
将椰浆，牛奶，奶油充分搅匀，放奶锅中加热到50度，微微冒热气的状态
- 第2步.
蛋黄砂糖充分搅匀，将煮好的奶制品缓慢倒入，边倒边搅拌至完全均匀
- 第3步.
将布蕾液过滤两遍
- 第4步.
倒入布蕾碗中，放置于深度烤盘，烤盘中加入1.5cm高的开水
- 第5步.
将烤盘放置于150度上下火预热好的烤箱中，150度上下火，30~40分钟，轻敲烤盘布丁不晃动即可出炉
- 第6步.
表面撒上适量砂糖，用火枪烤出焦黄色，即可享用啦。 放至冰箱冷藏3小时候食用味道更佳哦
