轻乳酪芝士蛋糕
轻乳酪芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
材料入镜
- 第2步.
蛋白蛋黄分离，奶油芝士、淡奶油、酸奶隔热水打均匀！
- 第3步.
加入蛋黄，打均匀！
- 第4步.
筛入蛋糕粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏！
- 第5步.
蛋白打发，分三次加入白糖！
- 第6步.
先将三分之一蛋白放入芝士糊搅拌，再加入三分之一搅拌，最后全部搅拌放入锡纸包好的磨具中，震出气泡！
- 第7步.
放出烤箱忘拍了，烤盘放冷水，磨具放烤盘，160°一小时！
- 第8步.
烤好，放凉，放入冰箱冷藏六小时，脱模！
小贴士
烤的时候注意别让表面糊了，观察颜色可以就放上锡纸，以免颜色太深！
