蚝油香菇豆干

蚝油香菇豆干的做法与步骤

1. 1.

   干香菇泡发切片，鲜香菇的话就用淡盐水浸泡后切片

2. 2.

   肉末先用料酒加少许生抽淀粉腌渍片刻

3. 3.

   豆干品种随意，切片备用

4. 4.

   起油锅放入肉末炒散，加入香菇翻炒，再加豆干

5. 5.

   炒至香菇出水加入蚝油，少许生抽和糖

6. 6.

   加少量清水盖锅焖煮片刻至汤汁收紧，撒上葱花即可