奶香馒头
奶香馒头的做法与步骤
- 第1步.
将酵母，糖，奶粉，面粉搅拌均匀，加入水，一边加水，一边用筷子搅拌面粉，直至面粉呈棉絮状
- 第2步.
将面团揉至光滑，或面包机一个揉面程序。
- 第3步.
放入温暖潮湿处，温度大约为30度左右，50分别，发酵至2倍大。可用烤箱发酵程序50分钟。
- 第4步.
发酵完成后，揉面排气。再次将面揉光滑，如果排气不足，馒头表面会出现较大气孔。然后分割整形
- 第5步.
放入有热水的锅中再次发酵25分钟左右
- 第6步.
冷水上锅，中火蒸30分钟，然后关火，5分钟后再揭锅盖
- 第7步.
奶香馒头出锅
