烤冷面
烤冷面的做法说明
家庭自制烤冷面，周末出摊哦！
烤冷面的做法与步骤
- 1.
把金针菇洗净，撕开。 洋葱、香菜切成末。 韩式辣椒酱用温水冲得稀一些。
- 第2步.
平底锅里放适量油，油微热放金针菇，炒一炒，ci水ci水。
- 第3步.
把金针菇放到边上，再放点油，放冷面片。
- 第4步.
打一个鸡蛋，用铲子角把鸡蛋黄打破，用铲子把鸡蛋平铺在冷面上。放一点点油，煎到鸡蛋基本都凝固了翻面。
- 第5步.
刷上酱，然后ci水ci水。
- 第6步.
放上金针菇、洋葱末、火腿肠、香菜、放一些醋、五香粉。
- 第7步.
两边卷起来。
- 第8步.
再涂上一点酱。
- 第9步.
用铲子切开，盛出来装盘。完成！
小贴士
注意看面，干了的话就要ci一点水，主要是边上，不然会变硬。
