照烧something

照烧something的做法说明

之前做过几次照烧排骨和照烧鸡腿，今天做了用烤箱的照烧鸡翅。配方有改良。重点是乖乖仔喜欢，我就开心~

第1步.
做照烧汁，以前用的照烧汁都是去日本玩的时候背回来的，最近发现自己调的口味也不错。味淋本身就是糖分比较高的料酒，我这次家里的用完了，偷偷从冰箱里盗用了某人的moscato，也是甜度比较高的酒，建议调汁的时候适当减糖。糖和酒还有酱油混合，在锅里煮开，放姜一定要放！照烧酱的味道有很浓的姜汁味！在锅里煮到浓稠之后冷却。
第2步.
肉类处理一下，切个口啥的，然后等照烧汁冷却了，就腌上，最好腌久一点，腌的时候也可以再放点姜。
第3步.
烤盘铺锡纸，如果是鸡翅比较容易熟不烤也行，没有皮那面朝上先，烤180C 10分钟，翻面刷腌肉的汁，烤5分钟。或者是直接有皮那面放锅里直接煎，出油之后再翻面，把汁倒进去炖一会儿再收汁。
第4步.
配个白饭+西蓝花&胡萝卜，那不要太好吃。