南瓜饼

南瓜饼的做法说明

参考了菜谱，其他自由发挥的~

第1步.
准备好所需的食材
第2步.
南瓜去皮切块放锅里加水煮到熟透
第3步.
麦芯粉+糯米粉调配好（糯米粉增加粘稠度太多小南瓜不好塑形，蒸一下会塌，麦芯粉太多吃起来会太糙太硬，自己把握比例~我用的是3:2左右的比例，不是很爱吃太软的，所以偏硬一点~）
第4步.
把多余的南瓜水倒出（太多水的话一会儿面团不好揉），捣烂成泥，南瓜虽然很甜，但是做成面团还是需要加强一下甜度的！我放了三大勺，不是很甜，就微甜那种，个人比较喜欢淡一点口味，根据自己喜欢加吧~ 糖趁热加在南瓜泥里好溶解，不会在面团里揉不均匀~
第5步.
😃😃😃然后当然就是揉面团啦！使劲揉呗~在这过程中需要再添加面粉，所加的比例也是看自己需要~ 揉到面团不粘手不粘盆子为宜~
第6步.
揉完面团，就搓圆子呀~搓个小圆子，然后拿牙签压出纹路~ 南瓜柄我用的是蜜枣瓣，不是那种有皮的红枣哦。咬到就甜一下，像给每个瓜埋了一颗糖一样~当然也可以自己发挥用其他食材替代！
第7步.
都做好就可以上蒸架啦~隔水蒸20分钟左右！趁着这个时间空档，把余下的一点点南瓜泥又做了个面团，摊成了小饼子，用平底锅煎香喷喷的南瓜饼了~🍳
第8步.
20分钟~叮✨✨
第9步.
捏起来还是有一定硬度和软度的~不错没有塌！！💯
第10步.
大合影💕