烧卖
烧卖的做法说明
黄脑丝就是想做点啥 那就烧卖吧～ 就是这样！哈哈哈😂
烧卖的做法与步骤
- 第1步.
干香菇泡开、肉糜加少许葱和盐、准备一个冬笋去皮
- 第2步.
冬笋，香菇切丁
- 第3步.
热锅，加入肉糜翻炒，再加入香菇和冬笋翻炒。再加入盐、鲜酱油、老抽、白糖少许。
- 第4步.
放入已经蒸熟的糯米饭继续翻炒。
- 第5步.
把炒好的糯米饭放入皮子中间，拇指与食指捏紧一角，陆续捏一圈。（可以准备一小碗水在旁边，更容易捏紧。）
- 第6步.
颈部慢慢收紧。
- 第7步.
头部露一些糯米出来，更好看。（可以备一些枸杞或者绿豆子点缀，看起来更美观）
- 第8步.
放入蒸笼里蒸。时间不需要很久，皮子蒸熟就行。
