蛋挞液

蛋挞液的做法说明
爱满屋烘焙课堂第一课
蛋挞液的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,隔水加热搅拌至砂糖溶解

- 第2步.
冷却至不烫手后加入蛋黄与低粉,搅拌均匀后过筛即可

- 第3步.
把蛋挞液倒入挞皮,七分满,上下管160度,30分钟左右出炉

- 第4步.
萌萌哒

小贴士
①砂糖用量可以根据自己口味调整
②为了不浪费蛋白,四个蛋黄可以替换为两个全蛋
③温度和时间根据自己烤箱脾气调整

爱满屋烘焙课堂第一课
淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,隔水加热搅拌至砂糖溶解

冷却至不烫手后加入蛋黄与低粉,搅拌均匀后过筛即可

把蛋挞液倒入挞皮,七分满,上下管160度,30分钟左右出炉

萌萌哒

①砂糖用量可以根据自己口味调整
②为了不浪费蛋白,四个蛋黄可以替换为两个全蛋
③温度和时间根据自己烤箱脾气调整