派-芒果派
派-芒果派的做法与步骤
- 第1步.
手抓饼皮、切掉四个边，然后中间均分
- 第2步.
芒果切小粒，放入白糖，根据自己的口味添加，不加会比较酸，放入两勺炼乳（我为了浓郁一些放了炼乳，不放也可以。）
- 第3步.
取一块，切掉的四个边，裁减一下放在长方形饼坯的四周，在中间空位放入芒果馅儿
- 第4步.
将另一面贴合好，轻轻按压四周
- 第5步.
烤盘放油纸，把做好的派放上，派边用叉子压出印。
- 第6步.
用小刀在上层饼坯一厘米切一刀，切的时候轻轻切，不要大力切透底下那层，切露会流馅儿
- 第7步.
打一只鸡蛋
- 第8步.
将蛋液均匀刷在饼坯上
- 第9步.
烤箱180度预热5分钟，上下火180度20分钟。
- 第10步.
等待间歇、烧一壶热水，沏一杯红茶或冲杯咖啡
- 第11步.
成品
- 第12步.
好好享受你的下午茶吧 我第一次做，不足之处，多多包涵 吃完反馈，哪哪都对，没毛病，哈哈，酥脆的不行，hin好吃。
小贴士
1、派切口子时候，不要用大力，切漏底层。
2、芒果比较软，没有煮，加糖即可，香蕉直接切片，不用加糖之类的，其他的硬水果，如苹果，需要切丁煮一下口感比较好
