葱油饼
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉+水+酵母 和面、发面，待用
- 第2步.
油酥制作：猪油加热后加入干面粉适量，盐20g，葱花少许，混合均匀
- 第3步.
面团发好后分成若干小团。用手按扁成面片，如图。（我把整个材料分了16个小团，分4锅煎完的）
- 第4步.
抹刚才做好的油酥适量。
- 第5步.
放上一把葱花
- 第6步.
封上口后再横卷成卷，放入平底锅，边煎边按扁，像阿大师傅那样：P。两面煎黄之后放入烤箱烤酥。
- 第7步.
注意不要烤糊，开吃咯：）
小贴士
操作细节参见阿大葱油饼的视频，我是自己根据视频琢磨的：p很好吃呀😋
