珍珠丸子

珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米温水浸泡一个小时以上 丟一片姜进去

   
2. 第2步.

   拌馅，鸡蛋打散，加入溶淀粉，加入盐一茶匙，糖半茶匙，白胡椒，香油，姜末，肥瘦3：7，顺时针搅拌并摔打至干燥浓稠，静置

   
3. 第3步.

   肉丸裹糯米，冷水上火，水沸腾后小火二十分钟，糯米白色变透明即可，加葱花