红油面筋
红油面筋的做法说明
面筋富含蛋白质，但不易入味，于是突发奇想，做一道重口味的面筋试试，就有了这道红油面筋。
红油面筋的做法与步骤
- 第1步.
面筋切片备用
- 第2步.
葱姜蒜及干红椒切好备用。
- 第3步.
锅中倒入油，小火下郫县豆瓣翻炒至油色红亮，下葱姜蒜和干红椒煸香。
- 第4步.
倒入面筋、生抽、盐翻炒至均匀上色，加入开水。
- 第5步.
待水即将烧干，大火快速翻炒，水干出锅即可。
小贴士
如喜欢麻辣口味，可在炒制红油时加入花椒，口感应该更好。
面筋富含蛋白质，但不易入味，于是突发奇想，做一道重口味的面筋试试，就有了这道红油面筋。
面筋切片备用
葱姜蒜及干红椒切好备用。
锅中倒入油，小火下郫县豆瓣翻炒至油色红亮，下葱姜蒜和干红椒煸香。
倒入面筋、生抽、盐翻炒至均匀上色，加入开水。
待水即将烧干，大火快速翻炒，水干出锅即可。
如喜欢麻辣口味，可在炒制红油时加入花椒，口感应该更好。
