蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   细砂糖用料理机研磨成粉状。

   
2. 第2步.

   把细砂糖和猪油用刮刀进行搅拌，边搅拌边分两次加入蛋液和牛奶，直到充分混合。（不可搅拌过度）

   
3. 第3步.

   依次加入低筋面粉和蔓越莓干。这时候就要用手去揉面了，把面团揉至光滑就可以了。

   
4. 第4步.

   先把面团放到油纸上，再把装有面团的油纸放到专用的蔓越莓饼干模子里，按压成长方形的就可以了。

   
5. 第5步.

   拿出已成形的蔓越莓饼干模，放入冰箱冷冻两小时。

   
6. 第6步.

   把冷冻好的饼干模切成0.5cm厚，放入烤箱160度烤20分钟。

   
7. 第7步.

   蔓越莓饼干出炉。