蛋黄酥
蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
油皮、油酥分别揉好油太待醒个二十分钟，这时可以把蛋黄加点烧酒放入烤箱烤180度烤个5分钟，蛋黄就好了拿岀来冷却。
- 第2步.
现在把红豆沙每25克一份分16只待用
- 第3步.
油皮、酥皮也分别分成16等份
- 第4步.
蛋黄包在豆沙馅儿里
- 第5步.
酥皮包在油皮里，擀成长椭圆形由上往下卷起，醒个20分钟
- 第6步.
然后把豆沙包好的蛋黄，再包在油、酥皮里
- 第7步.
一只只包好放烤盘，刷上蛋淸再加点黑芝麻点缀下
- 第8步.
烤箱180度中层烤30分钟
- 第9步.
蛋黄酥就这样出炉了，做成功很有小成就感的哦
