奶油泡芙

奶油泡芙的做法与步骤

1. 1.

   黄牛油加进开水里，再煮至沸腾

2. 第2步.

   把沸腾的黄牛油倒进高低筋粉（过筛）中把粉烫熟

   
3. 3.

   等烫好的面团变凉到30°左右，分几次加入鸡蛋拌均成面糊

4. 第4步.

   面糊分两次加入裱花袋中，挤泡芙

   
5. 第5步.

   上火：210° 下火：170° 烤30分钟 烤至浅黄色，表面较硬 注：烘烤25分钟内不能打开烤箱拉出！

   
6. 6.

   烘好后放凉，挤入奶油