糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨500g洗净沥水，姜切片，蒜剥粒；

2. 2.

   热油锅，下姜蒜爆香，倒入排骨翻炒片刻后开始加料；

3. 3.

   先加料酒和醋翻炒；再加冰糖适量约50g的样子继续炒；

4. 4.

   生抽50g翻炒上色，我用的美味鲜；

5. 5.

   最后加入清水没过排骨的量，大火煮开，把浮沫撇掉，转中小火至汤汁收干，快干的时候记得翻一翻，最后起锅撒葱花！