焖鸡
焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡洗净砍成一块块大小用盘子装好撒一勺盐和两勺油腌制待用
- 第2步.
瑶柱用温水泡好待用
- 第3步.
把大葱切段，蒜切片，干辣椒八角洗净待用
- 第4步.
双菇洗净待用
- 第5步.
一切准备完毕开始动铲子
- 第6步.
砂锅洗净擦干水，开火烧热后倒油，把八角干辣椒，姜片蒜片放入爆香
- 第7步.
倒入鸡肉翻炒至皮微微发黄
- 第8步.
倒入瑶柱一起翻炒三四分钟
- 第9步.
倒入酱油，蚝油，白糖一起翻炒拌匀两分钟
- 第10步.
倒入一碗滚烫的开水，最好能没过鸡肉，盖上盖子中火焖十分钟
- 第11步.
打开盖子翻炒一下再把大葱段撒上面焖上两分钟就可以开吃了，完成！
- 第12步.
冬天盛一碗热乎乎的饭，用浓郁的鸡汤汁一起拌饭吃，哇！驱走身体的寒气，暖暖的过冬！
