油面筋塞肉
油面筋塞肉的做法与步骤
- 第1步.
肉馅加香菇丁，葱姜末，生抽，老抽，盐，料酒，油，水，往一个方向搅拌均匀。拌肉馅时候加一些水，这样做出来的肉比较嫩。
- 第2步.
面筋用筷子捅一个小洞，然后拿着筷子在面筋里面转一转，这样做是为了腾出更大的空间放肉馅
- 第3步.
把拌好的肉馅放到裱花袋里，挤到面筋里面
- 第4步.
把面筋放到锅里，锅中加水和老抽，盖上盖小火煮20分钟
- 第5步.
我为了多吃点菜，所以在锅边摆了一圈白菜，做完发现还挺好看的
- 第6步.
盛一碗米饭，加一个面筋，加一勺汤，拌着米饭吃简直太香了
小贴士
一般的方法都是用筷子一点点的把肉馅塞到面筋里，我觉得那样比较麻烦，就用了裱花袋，如果家里没有现成儿的裱花袋也可以用保鲜袋代替
