红烧茄子
红烧茄子的做法说明
从小就喜欢茄子的口感，香滑糯软，色泽诱人，营养健康…别说了，重点是每次有客人来家里吃饭，我做这道菜都被赞捧到天上去 😂😂喜欢吃茄子的亲们尝试跟我我来做吧，是挺美味滴😋😋
红烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
茄子滚刀切，其他材料全部准备好
- 第3步.
把一碗油倒进无水的锅里，5成热就开始炸，约7成软即可捞起
- 第4步.
拿碟子盛起
- 第5步.
先爆炒配料，一分钟左右加入茄子，一起翻炒
- 第6步.
随后加入酱油，糖，料酒，盐，快速翻炒3分钟左右就可以啦😄
小贴士
油炸茄子要注意，不能炸太久，炸得太软会影响口感和卖相
