Chipotle Sofritas

Chipotle Sofritas的做法说明

一定有很多在美国的童鞋和我一样爱chipotle，每次下课路过学校门口的chipotle，那个烤鸡香萦绕着整个路口…不说了又流口水了。看见已经有朋友写了烤鸡肉的菜谱，我就补一个sofrita的吧，中文不知道咋翻，暂且叫它墨西哥麻辣豆腐好了。

第1步.
首先你需要一个这个sauce，里面有整个的辣椒，取汁就好。非常的辣，你们自己酌情放。（美国童鞋一般超市沃尔玛或者frys啊都有，国内的童鞋，电商太发达我知道你们都找得到）
第2步.
豆腐切碎
第3步.
Mix up 豆腐，chipotle汁，烧烤粉
第4步.
切适量洋葱，热油爆香
5.
豆腐入锅翻炒（忘拍照了，煎一会，加适量水防止干锅糊底），加生抽，salsa，少许盐调味。
第6步.
出锅。