杨枝甘露
杨枝甘露的做法说明
杨枝甘露是港式甜品中较为经典的一款，厚重的芒果配上Q弹的西米，入口瞬间，幸福无比！
杨枝甘露的做法与步骤
- 第1步.
西米倒入小锅，加入清水，煮开约5分钟，至中间有一小点白色关火；盖盖子焖10分钟，至西米全部透明
- 2.
将西米放入细小篦子中，在流动水下冲洗不粘为止
- 3.
小锅中加水、冰糖，小火熬成冰糖水放凉
- 4.
芒果切丁，留一部分作为装饰；柚子去皮，剥成小粒
- 5.
将芒果放入料理机，倒入放凉冰糖水、椰浆，打成芒果糊
- 6.
打好的芒果糊里，倒入淡奶油、西米搅拌均匀放冰箱冷藏。（冬季不放冰箱亦可）
- 第7步.
食用时洒上芒果粒、柚子粒作为装饰即可
- 第8步.
不必再考虑价格，想吃多少都可以
