土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一块这样的牛肉

   
2. 第2步.

   葱 姜 蒜 大料 备好，热锅冷油放入冰糖翻炒至焦糖色，倒入洗净的牛肉炒至上色。加入少许醋和酒翻炒，把之前备好的料全部下入锅中加水末过牛肉一指开始大火煮开，撇掉一层血沫，转小火炖一个小时左右。

   
3. 第3步.

   炖好的牛肉把土豆切块放入锅中加适量盐，小火把土豆炖软小火收汁，起锅撒上葱花。