芝麻面包
芝麻面包的做法说明
看图写步骤到最后，在写厨余碎念时才想起这事一个有故事的面包，O(∩_∩)O哈哈~
面包看似有点硬对吧，操作失误啦，在启动机器，把酵母投在酵母盒里后，不小心翻开了面包机的盖子，想看看面团的搅拌程度，当听到酵母往下掉的沙沙声时，机器在搅动，当场整个人都不好了，分不清它下去后跟什么先碰撞，给它起名叫不太硬的石头面包，是不是更恰当呢
芝麻面包的做法与步骤
- 第1步.
牛奶、鸡蛋等液体先放入面包桶里；
- 第2步.
面粉过筛后撒入有液体的面包桶里；
- 第3步.
启用面包机的自动和面功能，全程默认时间是30分钟，搅拌时间是15分钟，其他时间静置；
- 第4步.
启动机器后，通过酵母盒投入酵母，在机器运转2分钟后自动撒入面团中；
- 第5步.
后油法，自动和面搅拌完松弛15分钟，再启动发面面团功能，这时会再次搅拌面团15分钟，然后转到自动发面；
- 第6步.
面团发酵至两倍大后，取出排气，分割成4等分，滚圆，醒面15分钟；
- 第7步.
将醒发后的面团擀成面片；
- 第8步.
在面片上刷一层蜂蜜；
- 第9步.
撒上黑芝麻，从面片的一端卷起到另一端；
- 第10步.
将做好造型的面团放入垫有油纸的烤盘中，盖上保鲜膜再次发面至两倍大，面包胚刷一层蜂蜜水；
- 第11步.
烤箱预热180度、中层，烤20分钟。
小贴士
1、美的麦香窑MM-TSC2011面包机,有自动和面与面团发酵功能，给熟练操作的人提供揉面方便；
2、当酵母盒与投料盒里有实物时，千万不要打开面包机的顶盖，防止实物提前往下坠。
