酸菜鱼🐟
酸菜鱼🐟的做法说明
酸菜鱼一定要辣一点！汤泡饭，那个美味呀！
酸菜鱼🐟的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗净，淀粉、料酒、少许胡椒粉拌均，加生姜、大葱！腌制20分钟！
- 第2步.
泡豇豆切段、姜切丝、大蒜切大片、泡红椒切小段、泡小米椒切口也可以切段，大葱切段
- 第3步.
酸菜买回来要用清水泡一泡再切小段
- 第4步.
我用的青花椒。更麻有些！
- 第5步.
油烧七分下花椒
- 第6步.
下辅料翻炒
- 第7步.
再加酸菜翻炒。炒香之后加水
- 第8步.
炒香后加水调味！根据自己口味调
- 第9步.
水开后，放鱼头下锅煮，待鱼头煮好了捞出，下鱼肉，下锅不超过两分钟就可以出锅了！
- 第10步.
最后放香菜！太美味了！我喜欢辣一点的。所以吃不惯外面的酸菜鱼！
小贴士
鱼肉不能煮久了。会老！不好吃！鱼一定要去除腥味！
