地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   制作碗汁，盐，糖，料酒，酱油，水淀粉，清水，蒜蓉

2. 2.

   茄子上抓上淀粉，七成油温炸土豆，炸到有焦边出锅，炸茄子，有焦边，炸尖椒，过一下油

3. 3.

   葱姜蒜爆香，下土豆，茄子，尖椒，下碗汁，翻炒十秒钟出锅