咖喱鸡饭

咖喱鸡饭的做法与步骤

1. 1.

   煮米饭。同时将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡肉切丁备用。

2. 2.

   锅中加入少量油，一点点就行，倒入胡萝卜和土豆煸炒一会，然后加入洋葱和鸡肉一块炒。

3. 3.

   炒一小会（不必把鸡肉炒熟），倒水，使水没过食材，煮至沸腾后将咖喱块掰碎加入锅中。

4. 4.

   煮至咖喱块融化，期间偶尔搅动，以免土豆粘底，沸腾后改小火，慢慢收汁，煮至汤汁粘稠、土豆和胡萝卜软软的即可。

5. 第5步.

   米饭盛出，装小碗扣在盘上，淋上咖喱，摆盘。撒上黑胡椒即可食用。