麻辣藕片

麻辣藕片的做法与步骤

1. 1.

   姜切小片，鲜红椒切丁，葱切花，五花肉切片

2. 2.

   藕切片，洗净泡10分钟，水里放点醋，防止藕变色，焯水水里放点盐，放一点点油，水开捞起，放盘子里备用

3. 第3步.

   大火倒油，油开8分放姜麻椒花椒炒香，放五花肉翻炒，炒变色放藕，翻炒，放蚝油，放盐，最后倒入鲜红椒葱花，翻炒两分钟出锅装盘