米黄包

米黄包

米黄包的食材和调料

米粉100克
糯米粉25克
大黄米粉25克
牛奶240克
奶黄馅适量

米黄包的做法与步骤

  1. 第1步.

    粉类和牛奶混合均匀,蒸30分钟,趁热用勺子和筷子搅拌均匀,盖上一个盘子,稍凉一会。

    米黄包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    米团不烫手了就可以包馅儿了,如果彻底晾凉再包就硬了。

    米黄包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    每个剂子取30克,准备一碗温水,双手沾湿,把小剂子揉成光滑的圆型,再压扁,用手指肚轻轻的按压一圈,包入奶黄馅,封口,团圆。

    米黄包的做法步骤 第3步
  4. 4.

    包好后要放在保鲜膜上,因为放在其他地方都会很沾。用保鲜膜盖好,放入冰箱冷冻一晚,再装入袋子里,随处随热一下,软软糯糯的口感。

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