百香果磅蛋糕

百香果磅蛋糕的做法说明

最近超级喜欢百香果，所以就做了这款磅蛋糕。封面的照片是我上次做时拍的，发给朋友看，朋友说“漂亮，可以在下厨房写个菜谱啦”，于是这次做拍下了步骤。这可是我第一次在下厨房发布菜谱哦。

第1步.
黄油切片软化
第2步.
取百香果，切开
第3步.
将百香果的籽滤出，留百香果汁（如果你喜欢可以留点籽，蛋糕吃起来的时候会嘎吱嘎吱地嚼到，不过，有次给同事吃，她以为果籽是砂子，呵~）
第4步.
黄油加细砂糖搅打均匀
第5步.
分次加入鸡蛋，搅打均匀
第6步.
筛入低筋粉和泡打粉，拌匀
第7步.
倒入2个半的百香果汁，我保留了一点儿果籽
第8步.
翻拌均匀，记得可别翻拌过喽
第9步.
倒入模具，抹平表面，放入预热好的烤箱里，上下火，170度，50分钟左右。
第10步.
可以在25分钟左右时，将模具取出，在蛋糕表面用小刀划一道，为的是裂口漂亮，（我没有划口，觉得自然裂开漂亮）。出炉后，把剩余的半个百香果的汁，在蛋糕裂口处从头到尾的倒进蛋糕里。
第11步.
脱模，晾晾，放入冰箱冷藏过夜。
第12步.
吃时切片，配上咖啡或红茶，完美的下午茶