醉蟹

醉蟹的做法与步骤

1. 1.

   将糖，姜，老抽，生抽放锅中煮开

2. 2.

   倒入花雕煮开

3. 3.

   放冷却

4. 4.

   蟹用水养干净后，用刷子刷干净，放白酒蒙晕

5. 5.

   沥干白酒，将蟹放入瓶中，倒入凉好的卤水，密封3-5天后食用