韩式大酱汤
韩式大酱汤的做法说明
因为一直很喜欢吃大酱汤，所以决定学习怎么做。不喜欢葫芦瓜就用青瓜代替了，还加个半个番茄提鲜，味道非常棒呀！
韩式大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
备菜
- 第2步.
把土豆切成小块，不要太小，不然会烂掉
- 第3步.
把土豆放入清水里煮一下，因为土豆比较难熟，而且还能去掉很多淀粉，使汤不会太粘稠，还吃不胖哦
- 第4步.
趁着煮土豆的时间把其他的材料都切成丁。土豆煮好后捞出用凉水冲一分钟左右，不然会烂掉
- 第5步.
洗米，把第二趟洗米水倒入锅里
- 第6步.
两大勺大酱
- 第7步.
大半勺辣酱。酱最好根据个人口味去调，我买的特辣酱所以没有放很多
- 第8步.
把酱倒入锅里后先搅拌均匀，然后开火，煮开转小火，加入金针菇、豆芽、番茄、青椒（个人觉得青椒有点鸡肋？）
- 第9步.
加入豆腐（早一点放更入味）、青瓜、土豆，青瓜和土豆都忘记拍照了，煮开后转中小火煮5～8分钟
- 第10步.
最后加入白贝，白贝煮开口后马上关火！！！！马上！！！！然后赶紧盛起来！！！
- 第11步.
最后煮好的成品图，没有好好拍
小贴士
1、用白贝代替花甲因为白贝更鲜甜。2、不喜欢吃炒牛肉所以没有放肉。3、大酱一定要舍得放。
