蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法说明

我是个标准的吃货，但平时上班，所以只要到了周末就会琢磨做各种好吃的！新鲜出炉的时候，成就感满满！🌸🧀🍒🍎

第1步.
这是全部材料
第2步.
黄油软化，搅拌均匀，不要上劲。我觉得软化成液体状影响后面步骤操作，就采用室温软化
第3步.
筛入糖霜，搅拌均匀
第4步.
分多次加入全蛋液，充分搅拌均匀后再加入下一次蛋液。一定要分多次，不要怕麻烦！不然一次加入容易油水分离。
第5步.
筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。我也是分次加的，这样不容易出现搅拌不均匀的现象。
第6步.
加入蔓越莓干，搅拌均匀。颗粒大的话就稍微切一下
第7步.
搅拌好的面团大约是这样的，光滑不粘手。
第8步.
包上保鲜膜，我没有专门的模具，就用保鲜膜的盒子代替的。然后放冰箱冷冻五十分钟左右。冷冻！冷冻！是冷冻！❄🌨☃可能家里温度高了加上没有专业模具面团有点软不容易塑型，我是先冷冻了十分钟拿出来塑了下型然后又冻的。
第9步.
拿出来切成0.5cm厚的片。厚度没有规定，厚点就多烤会儿。
第10步.
烤箱上下火160度预热五分钟左右，铺上油纸，平铺烤盘上，160度烤15到20分钟。最后几分钟注意留神一下，喜欢上色重的多烤几分钟。
第11步.
完工啦！🌸💐🌸💐