酸辣藕丁

酸辣藕丁的做法与步骤

1. 第1步.

   处理各种材料，莲藕去皮切丁，青椒、姜、干辣椒切段，香葱、香葱切末……

   
2. 2.

   藕丁过水大概2分钟...

3. 第3步.

   锅内加油，油温大概6成热依次加入花椒、姜丝、干辣椒、青椒、藕丁翻炒，一分钟左右加入事先准备好的料汁（糖、醋、番茄酱、酱油比例根据个人口味随意，个人认为没有绝对的比例，个人口味不同可适当调整），大概在翻炒1分钟左右，加入香葱香菜末.

   
4. 第4步.

   准备好盘子，出锅……