奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤的做法说明
一般的牛排店西餐店都有这一道浓汤，烤的脆脆的蒜香面包沾着浓汤，滋味不要太美~此方可做4碗浓汤，如果只有一个人食用请相应减量，大家都跟我做起来吧
奶油蘑菇汤的做法与步骤
- 第1步.
10g黄油融化
- 第2步.
将切好的蘑菇丁和培根丁倒入煸炒出香味，盛出备用
- 第3步.
35g黄油融化，记得开小火，黄油很容易糊锅
- 第4步.
将面粉倒入
- 第5步.
面粉吸收黄油炒出香味，记得不要大火啊，真的很容易糊😅，我因为边炒边拍照，感觉边上都糊了一点点😂
- 第6步.
将冷水倒入锅中，是冷水哈！开中小火煮开
- 第7步.
水开后将炒好的蘑菇和培根倒入，
- 第8步.
此时需要不时搅拌，因为随着温度升高，汤会越来越浓稠
- 第9步.
一直到汤很浓就差不多好了
- 第10步.
关火，倒入奶油和少量盐，搅拌均匀
- 第11步.
一锅香喷喷的奶油蘑菇汤就做好啦！
- 第12步.
喜欢的可再加点香菜，配上烤面包，美美的早餐就有啦~
小贴士
1.融化黄油和炒面粉一定是小火，黄油糊了容易发黑，影响口感和卖相
2.一定是加冷水！
3.盐少加，真的只放一点点就为了提味，不能当做菜这样放！
