椒盐香辣鸡翅

椒盐香辣鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   买的速冻鸡翅中，泡水解冻。

   
2. 第2步.

   将鸡翅放入调好的调料中腌制（生抽，料酒，黑胡椒粉，辣椒面，生姜，八角）。 PS：我腌了半天时间

   
3. 第3步.

   将腌制好的鸡翅裹上面粉（一定要裹均匀），然后裹上搅匀的鸡蛋液，最后裹上面包糠（建议买黄色的，颜色比较好看，个人观点）。

   
4. 第4步.

   将裹好面包糠的鸡翅放入热好的油锅里（温度不要太高，我个人以筷子放入油中周围产生气泡为准），炸大概15s左右定型（可小心翻动鸡翅），然后转小火炸6分钟左右，熟透后即可出锅。

   
5. 第5步.

   静置片刻，待滤完油后装盘，均匀撒上椒盐，美味即成。