糖不甩
糖不甩的做法说明
糖不甩在东莞乡称“茶菇仔”每年的特定一天吃这特色小吃。
有人说要丸子有韧道就加温水和粉，而我直接加凉水再加一个鸡蛋！
糖不甩的做法与步骤
- 第1步.
糯粉加入蛋，再加一点水和粉，不够再加，一点点加。
- 第2步.
粉和好而粘手。
- 第3步.
手圆成小丸子，不能太小。
- 第4步.
煮一锅开水，加入小丸子，等小丸子浮上面就可以捞起略用。
- 第5步.
黄糖和白糖加小量水入锅煮溶
- 第6步.
糖溶后加入丸子煮大约3分钟，感觉丸子已上糖均匀。
- 第7步.
花生米抄香
- 第8步.
在煮丸子时，把待凉的花生米打碎，花生米大小按个喜爱。
- 第9步.
把花生米洒在丸子上即可。
- 第10步.
试吃……
小贴士
用量随意都可做出的美食，没有去称分量。
