手擀面
手擀面的做法说明
手工制作，吃出小时候的味道，现在很多年轻人都不怎么会做手擀面了，更多的是叫外卖，虽然省时省力但毕竟不健康，偶尔自己做做饭也不错的☺
手擀面的做法与步骤
- 第1步.
就是这么多食用碱
- 第2步.
这么大的三小碗半，米买米桶送的😀
- 第3步.
慢慢加水，调成面絮絮，将面和的硬点，揉成面团醒半个小时的样子吧，会好揉到一点
- 第4步.
醒好后，反复的揉
- 第5步.
揉到面上有这样的泡泡就说明揉到了，这样的面擀出来的面条才会有劲道不容易断
- 第6步.
把面擀成合适的厚度，我的不是很薄，因为我打算切细一点！擀好后洒上玉米面做间隔，一会切的时候就不会沾了！
- 第7步.
最后切成自己喜欢的宽度，入锅的时候记得把上面的玉米面抖一抖，抖干净点面汤就不容易粘稠了
小贴士
煮面的时候不要一次煮很多，会影响口感，水开后把面扔进去，用筷子轻轻的动两下，以免沾锅，等水再开了就可以吃了✌🏻，千万注意不要让面汤噗出来，到时候就要洗灶台了☺
