番茄牛腩

番茄牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩开水抄过用冰水击，备用；土豆切拇指大块，泡水中备用 铸铁锅倒油，轻炒葱姜蒜； 出味后倒入牛腩，倒入生抽，倒入红酒或白酒或料酒，翻炒至变色， 倒入淹没牛腩的开水。保持小火

   
2. 第2步.

   西红柿开水烫皮后切拇指大块，另起一锅煸炒至出红汁。倒入牛腩锅中

   
3. 第3步.

   倒入土豆块，放白胡椒。小火炖两小时后收汁下火