驴打滚

驴打滚的做法与步骤

1. 第1步.

   水磨糯米粉、玉米油、水混合调成酸奶状，放入锅里大火蒸20分钟

   
2. 第2步.

   把生豆面放入烤盘，平铺150度烤15分钟，平均每2·3分钟翻一下，避免烤糊，烤至金黄色

   
3. 第3步.

   蒸好后放到不烫手，

   
4. 第4步.

   分至保鲜袋中

   
5. 第5步.

   连保鲜袋一起擀成长方形；从中间分割开；

   
6. 第6步.

   剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧；

   
7. 第7步.

   像做寿司一样连袋一起卷成卷

   
8. 第8步.

   烤好的豆面过筛

   
9. 第9步.

   把卷好的卷放入熟豆面上，滚一滚，再分割成适合的小段就可以了