南瓜饺子

南瓜饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   1.取100克南瓜去皮切片上锅蒸熟，勺子捣烂 2.面粉过筛装盘，下盐10g下南瓜肉一起搅拌， 3.若没有成棉絮状就加温水，视情况下量 4.搓面团，至到手干，盘干，面团光泽就可以盖好静置30分钟 5.取出面团再撒些干面粉揉成长条状，切成大小一至的剂子，15g1个，大概20个

   
2. 第2步.

   1.猪肉是3肥7瘦切碎，姜末葱白一些，盐少量（饺子皮有盐），生抽料酒和生粉一起搅拌，快搅不动像是起筋了，加些水（小碗的六分一）继续搅拌直到起筋， 2.大火烧开锅，下油下葱白一些，蒜头一个炸香，放凉倒油入肉馅中继续搅拌均匀 3.南瓜100克去皮切粒，下到肉馅中搅拌均匀 4.放冰箱冷冻

   
3. 第3步.

   饺子皮搓成中间厚两边薄

   
4. 第4步.

   一勺的肉馅，然后包起来

   
5. 第5步.

   大火烧开水，下盐（饺子皮不烂又有筋道）下饺子，翻滚了加1碗水，并且轻轻翻番；二次水开再加1碗冷水,三次水开再加冷水，再次煮开就肯定熟了

   
6. 第6步.

   味道全是南瓜的香味，口感也是淡淡的甜