啤酒鱼

啤酒鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗净切段

   
2. 第2步.

   放入少许料酒、盐、姜，搅拌均匀，腌制20分钟。 后将鱼煎炸至两面金黄，捞出备用。

   
3. 第3步.

   将葱姜蒜、小辣椒倒入锅中爆炒出香味，少加些盐

   
4. 第4步.

   加入西红柿，炒出西红柿汁。 再倒入鱼，加入生抽，上下翻动。 沿锅边加入啤酒，上下翻动。 待大火煮沸后转小火慢煮。 熬煮8分钟。 放入青菜。 熬煮3分钟。 起锅。

   
5. 第5步.

   开吃！