海绵蛋糕🍰
海绵蛋糕🍰的做法与步骤
- 1.
全蛋4个+白砂糖，放在碗里，碗下面放一个热水碗（装有40-50℃），打发至打蛋器拎起来，蛋液滴至表面纹理不消失，成糊状
- 2.
倒入植物油，继续打均匀
- 3.
放筛过的面粉，分批次放，一次不要太多，不易搅拌，上下翻动，不要搅拌
- 第4步.
空气炸锅160℃预热5分钟，烘焙蓝底层涮上植物油，将蛋糕糊倒入烘焙蓝中，放入空气炸锅，160℃烤制30分钟即可
小贴士
1.打发时，要用热水碗（40-50℃）垫在下面，易打发。
2.加面粉时，一定要分批，不然拌不开。
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千层夹心滴落蛋糕（附详细海绵蛋糕和千层蛋糕做法）
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