焖菜饭

焖菜饭

焖菜饭的做法说明

外婆的方子,mark下。

焖菜饭的食材和调料

大米2杯。也可以与糯米2:1,更糯
头油大火炸小末和末,备用
五花肉切片15到20片
白菜红萝卜切丝,适量
蘑菇三到四朵切丝
海蛎干20颗左右

焖菜饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    用葱头油把五花肉煸出油,放入蘑菇丝炒,断生后放入海蛎干炒,➕盐调味。

    焖菜饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    正常做米饭用的水量,放在电饭煲备用。

    焖菜饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将炒过的五花肉香菇海蛎干放入电饭煲,上下搅动均匀,按下煮饭键,待煮熟。

    焖菜饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用葱头油把白菜丝红罗卜丝炒熟,用盐调味。装盘备用。

    焖菜饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将上一步炒过的菜放入电饭煲中搅拌后即可。如果电饭煲太小就把电饭煲里的饭倒入锅中,与上一步炒过的菜搅拌后即可。

    焖菜饭的做法步骤 第5步

小贴士

4到5个人的饭量,米饭就按正常的蒸。水放正好。

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